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時事新聞

食品機械應將安全放在首位

2014-03-20 09:21
    雖然除了關于食品安全的新法規以外,還有許多因素促使食品工業發生變化,如包裝機械的技術水平。但是不管怎么說,在新法規的要求下,現在食品公司或多或少都承受了些壓力。  
  他們的壓力來自于各個方面,如過度依賴全球食品供應鏈、科技進步揭開了食物傳染疾病的面紗、消費者希望食品具備物美價廉健康安全特性、主流媒體和社會大眾過分關注食品安全事件、新法規的要求等等。這些壓力使得廠家在對食品進行處理和包裝時采用更為先進的技術,從而提升食品安全性。
    僅在美國就有17萬食品生產廠家、加工廠和分銷商;200萬農場;和100萬家餐廳和小飯店。每個人都被食品安全問題和質量問題所困擾。隨著在處理技術、安全標準和生產實踐方面的進步,國家推出了很多法規以作規范,《食品安全現代化法案》就是最新推出的,它包括了強制執行和自愿執行兩部分內容。
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